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红油豆腐的做法的做法

来源:大乐透杀号预测 | 时间:2016-03-11
【导读】材料:豆腐一块,香菇10片做法: 1.香菇洗净,用温水泡一小时左右,沥干水分,切丝备用。 2.豆腐抹上细盐切块,在滚水中焯一下,沥干水分备用。 3....



    材料:豆腐一块,香菇10片
    做法:
    1.香菇洗净,用温水泡一小时左右,沥干水分,切丝备用。
    2.豆腐抹上细盐切块,在滚水中焯一下,沥干水分备用。
    3.锅里热油,烧至七分熟后,下姜蒜茸,花椒,豆瓣酱爆香后,放入香菇,并烹入少许生抽,老抽,快速翻炒3分钟。
    4.放入豆腐,轻轻翻炒一下后,加适量水。烧开之后,勾芡,放少许鸡精,即可出锅。
    5.锅洗净,烧少许油至8分熟,放花椒,干辣椒爆香后,淋在出锅的豆腐上,在撒上少许葱花即可。

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